Fondée en 1989, à la demande de quelques collègues, par Michel Nodé-Langlois, professeur de philosophie, la chorale de l’Amicale du lycée Pierre-de-Fermat a depuis chanté chaque année des programmes pour chœur et orchestre, avec des chanteurs solistes dont le concours gracieux a toujours été motivé par l’amitié et l’amour de la musique. La bienveillante munificence des maires de Toulouse, de Dominique Baudis à Jean-Luc Moudenc, a permis d’offrir au public, depuis 1992, un concert annuel au cloître des Jacobins, qui est devenu comme une fête du lycée.
Au fil des années, le chœur, composé à l’origine d’élèves et de membres du personnel de l’établissement, s’est vu renforcé par l’arrivée d’amis, de conjoints, d’auditeurs séduits, voire le retour d’anciens élèves ou la fidélité de collègues retraités.
1990 Chansons diverses a capella - Mozart, Ave verum – Fauré, Cantique de Jean Racine
1991 Chansons diverses a capella - Mozart, Motets à la Vierge
1992 Félix Mendelssohn, Psaume 42
1993 Michael Haydn, Messe de Requiem
1994 Michel Nodé-Langlois, Messe polyglotte
1995 Henry Purcell, King Arthur (sélection)
1996 Josef Haydn, Les saisons (sélection)
1997 Marc-Antoine Charpentier, Judicium Salomonis – Haëndel, Laudate pueri
1998 F. Mendelssohn, Psaume 42 – Beethoven, Fantaisie chorale
1999 George Frideric Haendel, Le Messie (sélection)
2000 Wolfgang Amadeus Mozart, Messe du couronnement
2001 Jean-Sébastien Bach, Cantates Christ Lag - Nach dir Herr
2002 Christoph Willibald Glück, Orphée et Euridice (sélection)
2003 Antonio Vivaldi, Jubilate - Gloria
2004 W. A. Mozart, Vesperae solemnes de confessore
2005 H. Purcell, King Arthur (sélection)
2006 Pierre Csillag, Le grand théorème – Jean-Philippe Rameau, Castor et Pollux (sélection)
2007 Georg Philip Telemann, Hamburgische Kapitänmusik – M. Nodé-Langlois, Salve Regina
2008 Franz Schubert, Messe en sol
2009 G. F. Haëndel, Saül (sélection)
2010 W. A. Mozart, Alma Dei creatoris - Inter natos mulierum - Venite populi - Misericordias
Domini - Litaniae Lauretanae
2011 F. Mendelssohn, Psaume 42 - Brahms, Nänie - Fauré, Cantique de Jean Racine
2012 Sergueï Taneyev, cantate Saint Jean Damascène
Piotr Ilyitch Tchaïkovsky, cantates Pour le jubilé d'Ossip Petrov et Moscou
2013 G. F.Händel, Te Deum de Dettingen
2014 M. Haydn, Messe de Requiem Michael Haydn - Requiem
Michel Nodé-Langlois a codirigé de 1985 à 2001 l’Orchestre de l’Université de Toulouse, fondé dans les années 1950 par Jacques Deglanne, alors professeur au collège Fermat. Par la suite, l’Ensemble orchestral Pierre-de-Fermat, lui aussi constitué d’anciens ou de nouveaux amis, a pris le relais pour accompagner la chorale, et produire ses propres programmes.
Tous les musiciens et chanteurs sont des amateurs, étudiant ou vivant d’un métier autre que leur pratique musicale – à la rare exception d’instrumentistes professionnels ou anciens professionnels venus à l’occasion pourvoir gracieusement des pupitres vacants.
L’orchestre est désormais dirigé par Paul Millischer, professeur au Conservatoire de Toulouse, et le chœur par Jean-Sébastien Cambon, professeur de musique en Première supérieure (khâgne) au lycée Fermat.